Cedro

Un vero concentrato di benessere naturale. Blocca le coliti, sgonfia lo stomaco, stabilizza la pressione. Ed è ricco di vitamina C come tutti gli agrumi. Lo sciroppo è perfetto per i pancakes e la scorza è da candire.

Partite dal succo, come un qualsiasi agrume (arance, limoni, mandarini): il cedro, bevuto in modo così naturale, con il suo sapore fresco e intenso, è un ottimo prodotto naturale per combattere colite, gonfiore di stomaco e ipertensione. Ma in generale, il cedro, a differenza del limone, è piuttosto sottovalutato in cucina, e questo è un errore, e uno spreco, in quanto i suoi possibili usi sono davvero diversi e tutti molto piacevoli: dallo sciroppo al liquore, passando per la crema.

Per 100 g di prodotto candito abbiamo:

• 49,4 g di carboidrati,
• 17 g di acqua,
• 3,3 g di fibre,
• 0,2 g di lipidi
• calcio 55 mg
• sodio 27 mg
• vitamina C 2 mg