Arancio amaro

È una pianta molto vigorosa, spinescente, dal portamento assurgente. Ha foglie molto belle di colore verde intenso con picciolo alato tipico di tutte le cultivar di arancio amaro. Grazie alla sua estrema rusticità, nei climi non particolarmente rigidi può resistere all’aperto anche senza l’ausilio di particolari coperture. Fiorisce principalmente nel periodo primaverile, ha fiori bianchi, dal profumo intenso, simili a quelli dell’arancio dolce. I frutti sferici, leggermente depressi ai poli, hanno la buccia piuttosto rugosa e la polpa di sapore acido-amarognolo; raggiungono una colorazione arancione intenso verso la fine dell’autunno, persistendo tuttavia sulla pianta anche molti mesi dopo la maturazione. E’ ancora oggi utilizzato per la preparazione delle marmellate.
L’arancio amaro può essere usato anche come portainnesto ed è possibile riprodurlo da seme.

Albero: Semiprocombente
Fruttificazione: Costante
Inizio Germogliamento: Metà di Marzo
Seconda Emissione Boccioli Fiorali Seconda Metà di Marzo
Inizio Fioritura: Inizio di Aprile, seconda Decade di Aprile
Fine Fioritura: Prima Decade di Maggio
Produzione: Media/Pianta Kg 50-100
Forma Frutto: Sferico pressato ai poli – ellissoidale
Spessore Buccia: mm 6,0-8,0
Semi per Frutto: Sì
Succo: % 35-44
Solidi Solubili % 9-14
Acidità % 0,8-1,2
Rapporto S.S./A. 8-16
Periodo di Raccolta: Dicembre – Prima metà di Aprile