Olea europaea h140

L’olivo è di tipo sempreverde, la sua crescita è molto lenta e la sua caratteristica principale è quella di essere molto longeva, il suo ciclo vitale può durare più secoli. Il tronco della pianta dell’olivo è liscio e di colore grigio-verde e le foglie sono di colore verde e lisce nella parte superiore, presentano invece dei “peli stellati” nella parte inferiore che le conferiscono un colore argentato e la proteggono da un’eccessiva traspirazione durante le stagioni molto calde. La buccia delle olive è di colore verde o violaceo. La raccolta viene fatta da ottobre a dicembre

Concimazioone: La concimazione dell’olivo deve essere ricca di azoto, fosforo e potassio, essa permette un miglioramento della produttività della pianta e fa sì che questa produttività sia annuale e non ad anni alternati
Terreno: L’olivo necessita di un terreno piuttosto profondo, non troppo argilloso (max 40%) ed essendo una pianta amante del calcare sono da escludere i terreni con alta acidità.
Acqua: L’olivo può resistere anche in terreni aridi, in primavera ed estate però ha bisogno di un apporto d’acqua maggiore. Una notevole irrigazione degli olivi giovani ne favorisce il più veloce sviluppo e una più precoce produzione.