Dragoncello

Una fragranza deliziosa. Le foglie giovani sono ideali da impiegare nelle pietanze. Un vero e proprio condimento! Il dragoncello ‘Senior’ (Artemisia drac. Senior) fiorisce in estate con fiori verdi.Tra tutte le aromatiche il dragoncello (Artemisia dracunculus) non è certo il più conosciuto, eppure ha molte virtù terapeutiche: stimola l’appetito, aiuta la digestione e allieva i disturbi di aerofagia e meteorismo. Il suo sapore intenso e piccante viene usato in cucina per insaporire arrosti, pesce e insalate oppure viene aggiunto ai ripieni di carne e verdure o per aromatizzare le salse.

Finalmente una pianta che ama anche la mezz’ombra! Il dragoncello soffre il sole eccessivo soprattutto se esposto a Sud, in questo caso andrebbe ombreggiato oppure conviene trovare per ‘lui’ una posizione luminosa, con alcune ore di sole, ma riparato dai raggi violenti delle ore più calde perché potrebbero bruciare le sue foglie. Allo stesso tempo non sopporta neppure il freddo intenso, per cui nelle zone con inverni rigidi, andrebbe sistemato lungo un muro o in zone riparate e a fine stagione, dopo avere tagliato la parte aerea della pianta, conviene proteggere le sue radici con uno strato di paglia o altro materiale pacciamante.