Barbecue Media Nero 52cm in Ceramica e Acciaio – Kamado bono

Il Barbecue Kamado Bono Media Nero 52cm in Ceramica è un’eccellente soluzione per gli appassionati di cucina all’aperto che cercano versatilità e prestazioni superiori. Questo barbecue in ceramica è progettato per adattarsi a vari stili di cottura, inclusi grigliare, affumicare, cuocere al forno e arrostire. La sua costruzione in ceramica non solo trattiene il calore in modo efficiente, ma consente anche di raggiungere temperature fino a 400°C, permettendo di cuocere una vasta gamma di alimenti con precisione e controllo. La sua griglia di cottura da 52 cm offre ampio spazio per preparare piatti deliziosi per tutta la famiglia o per feste con amici​.

Dotato di una struttura robusta e di un design elegante in nero, il Kamado Bono Media è perfetto per essere collocato in giardino o sulla terrazza. Questo modello è ideale per cucinare fino a 20 hamburger, due spalle di maiale, quattro polli interi, un tacchino di 6 kg, 10 bistecche o una pizza da 36 cm di diametro. La capacità di mantenere una temperatura costante e l’utilizzo del carbone di legna garantiscono un sapore autentico e naturale ai tuoi piatti, senza alterazioni dovute a impurità​.

L’innovativo sistema di gestione del flusso d’aria del Kamado Bono Media permette di regolare con precisione la temperatura interna, rendendolo simile a un forno a legna tradizionale. Include anche accessori utili come il raccoglitore di cenere, il portapollame in ceramica, e un sistema di grigliatura a due zone con deflettori di calore in ceramica e griglie in acciaio inossidabile. Questi componenti aggiuntivi rendono la cottura ancora più versatile e facile da gestire, permettendoti di esplorare nuove ricette e tecniche di cottura.

Le moderne griglie per barbecue KAMADO sono realizzate in vari materiali, come ceramiche resistenti al calore e altri materiali resistenti al calore, nonché terracotta, una tradizionale ceramica porosa cotta fatta di argilla naturale, cemento Portland o una miscela di roccia lavica macinata. Anche la superficie della griglia per barbecue può variare notevolmente. Può essere rivestita con smalto ceramico lucido, vernice, intonaco decorativo testurizzato o mosaico ceramico. Le moderne ceramiche e i materiali ignifughi proteggono le griglie per barbecue dalle crepe.

Di solito il barbecue KAMADO è alimentato a carbonella (anche se ci sono barbecue KAMADO a gas o elettrici). Il carbone di legna non lascia molta cenere, a differenza delle bricchette di carbone non ha impurità che possono cambiare e distorcere il sapore del cibo cucinato. Il carbone può essere prodotto in modo ecologico, ad esempio utilizzando la tecnica della ceduazione. Ancora più importante, il cibo cotto utilizzando carbone in pezzi ha un aroma naturale di fuoco da campo.

Il design della griglia per barbecue in ceramica consente di mantenere il calore e raggiungere temperature fino a 400 °C. Inoltre, utilizzando le griglie per barbecue KAMADO è possibile regolare il flusso d’aria e la temperatura in modo estremamente preciso; le griglie KAMADO, quindi, sono molto simili ai forni a legna e possono essere utilizzate per arrostire e cuocere il cibo nello stesso modo in cui si farebbe in un forno normale. Le griglie per barbecue KAMADO sono progettate non solo per grigliare o affumicare la carne, ma possono essere utilizzate per cuocere pizza, biscotti, torte e pane.

Il barbecue KAMADO ha una struttura in ceramica, all’interno c’è un focolare e un serbatoio in ceramica per la carbonella. La parte inferiore della struttura ha una presa d’aria, attraverso la quale il flusso d’aria entra nel focolare. Il coperchio a cupola del barbecue ha un’altra presa d’aria regolabile, attraverso la quale il flusso d’aria esce. Le prese d’aria vengono utilizzate per regolare la temperatura di cottura. Le griglie del barbecue vengono posizionate sopra il fuoco per appoggiarci sopra le bistecche. Inoltre, il coperchio ha un’apertura per posizionare il termometro per misurare la temperatura del cibo grigliato